Mikrokristalline Stärke und Saponin

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Unser kanadischer Partner gewinnt aus besonderen Nelken feinste Stärke. Deren Körner sind nur 1/100 so groß wie die herkömmlicher Weizenstärke. Zudem enthalten die Nelkensamen viele wertvolle Inhaltsstoffe, die ebenfalls nach entsprechender Aufreinigung genutzt werden können, u.a. Saponin, das eine intensive Waschwirkung aufweisen und auch in anderen Bereichen Anwendung finden. Die Stärke kann im Tonnenmaßstab gewonnen sowie die Aufreinigung entsprechend durchgeführt werden, da unser kanadischer Partner diese eigens anbaut.

Nachfolgend sind die Inhaltsstoffe der Samen aufgelistet:

3: Composition and Physico-chemical Properties of Starch from Saponaria vaccaria Dr. C. G. Biliaderis1,†, G. Mazza2 and Dr. R. Przybylski

Denkbare Anwendungen für die mikrokristalline Stärke wären Cremes und andere Kosmetika, um einen „smooth-effect“ zu erreichen, in Lebensmittel eine sich auflösende Hülle zum Einschließen von Aromen und für Oberflächen eine hydrophile Beschichtung. Auch in Farben kann durch die Stärke ein Matteffekt hervorgerufen werden. Zudem können Saponine auch als Impfstoffzusatzstoff verwendet werden.
Saponine allgemein finden bereits seit langer Zeit ihre Anwendung in Waschvorgängen (Waschnuss). Pure Saponine aus diesen Nelken können für Seifen und andere waschaktive Substanzen verwendet werden. Der Saponinanteil dieser Nelkensamen ist im Vergleich zu anderen saponinhaltigen Naturprodukten sehr hoch.

Bei Interesse melden Sie sich gerne persönlich bei uns.